四维发力推品添加剂利用专项整治

　　聚焦利用风险。湖北省市场监管局明白风险清单、使命清单、办法清单等三张清单，将食物添加剂利用环节容易呈现的14类风险问题做为查抄的沉点内容，强化查抄的针对性和靶向性，出力提高问题发觉率。全省共查抄食物出产企业5899家、餐饮运营从体26424家，整改食物添加剂利用不规范等问题4961个。阐发省内“两超一非”抽检监测成果，及时发觉多批次添加剂不及格项目和非食用物质风险，并对相关市州市场监管局下发“提示催促函”。

　　抓提拔。激励16家处所特色财产企业加大工艺立异力度，降低添加剂依赖，提拔产物质量取市场所作力。青山区市场监管局采纳约谈、培训、组织外区对标进修一整套组合拳，沉点管理武钢18号门豆成品集中区20家小做坊食物添加剂办理不规范等问题。

　　中国食物平安报讯（钟源 记者胡毅）为落实年度湖北省平易近生实事中“开展食物添加剂利用专项整治”的工做摆设，湖北省市场监管局锚定守护群众“舌尖上的平安”焦点方针，问题导向、靶向施策，以新国标《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2024）实施为契机，聚焦出产、利用、节令等环节环节精准发力，建立起“风险排查—规范指点—宣布道育—峻厉查处”全链条管理款式，切实建牢食物添加剂平安监管防地。

　　多样化开展科普宣传。科学宣传食物添加剂专业学问，各级市场监管部分发布食物添加剂科普消息和短视频2688次，指导消费者认识食物添加剂。

　　聚焦泉源风险。连系新国标《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2024）的全面实施，紧盯食物添加剂出产泉源，督促监管人员对照GB 2760-2024尺度排查辖区内企业出产食物添加剂产物的合规环境，出产发卖曾经从GB 2760-2024尺度中删除的食物添加剂产物？。

　　常态化开展从体培训。“线下+线上”开展食物出产运营从体培训，全省共线下培训食物出产运营从体12965家次，省市场监管局开设食物添加剂利用学问公益曲播讲堂，线万人次。各地市场监管局针对部门地域小做坊“散、小、偏”的特点，立异推出“网格化摸排+点穴式指点”工做模式，组建专业团队深切乡镇，实施“一坊一策”现场讲授。

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　　系统化营制管理空气。正在全省范畴内发布公开搜集食物添加剂利用违法违规问题线索通知布告，食物添加剂问题典型案例36起，营制稠密的管理空气。黄石市市场监管局为拓宽违法违规线索搜集范畴，采纳“六区联动、线上线下”相连系的体例，通顺“信电网”三维渠道，累计接到相关赞扬举报44件。

　　聚焦节令风险。环绕收集舆情、节令食物和食物平安风险较为集中的沉点产物，针对水产成品、椰子水、卵白饮料、罐头食物、粽子、冷冻饮品等正在全省范畴内进行风险预警和提醒，强化监管靶向性。

　　抓。湖北省市场监管局通过微信号等新，发布4期GB 2760-2024尺度的宣传视频和政策解读。发布《致全省食物出产运营单元的提示函》《餐饮环节食物添加剂学问及常见问题》，制发《湖北省食物出产运营从体食物添加剂规范利用指南》《餐饮办事单元食物添加剂利用公示》《食物出产企业食物添加剂利用全流程逃溯记实工做规范》，自动指导食物出产运营单元严酷落实尺度要求。

　　全省现场规范指点食物添加剂利用21002家次，10903家食物出产运营者做出减量利用和盲目抵制不法添加许诺，490家食物出产者通过优化加工工艺、升级设备设备等削减、降低食物添加剂利用的品种及用量。

　　进一步加大取门的沟通交换力度，湖北省市场监管局取省配合会商2025年食物平安沉点工做，正在认实阐发当前食物平安新形势、新问题，深切交换“两超一非”等问题方面加大案件移送力度、加刑跟尾、峻厉冲击食物平安违法犯罪的相关行动，确保管理成效群众可感可及。本年以来，全省查处超范畴、超限量利用食物添加剂、不法添加非食用和有毒无害物质等行政违法案件684起，移送机关31起。